高血壓是一種影響人們健康和生活質量的常見多發病癥，又是冠心病、腦卒中、腎功能衰竭的最危險因素，防治高血壓最重要的就是預防血管硬化，血管硬化與平日所進的飲食大有關系，如飲食得益，可控制血壓的上升。

（一）高血壓病早期：

膳食處方一：山楂蘋果茶

將山楂和蘋果切成片形，每日山楂加蘋果一個，煮湯于飯前飲用，不但能降壓還能消食。連續服用2~3天后，可有效控制血壓。第四日起降壓幅度減緩，直至血壓正常，病癥消除為止。

膳食處方二：紫菜湯

如血壓超過正常20~30mm以下者，可用紫菜兩張，與芹菜、馬蹄、番茄、洋蔥同煮成湯，連吃十幾日后對降壓可見成效。

膳食處方三：海蜇湯

用海蜇半斤，嫩勾滕6錢同煮湯，早晚兩次服，此方對肥胖痰多，又有高血壓患者效果最佳。

（二）高血壓病重癥：

膳食處方一：山楂明礬少量（經醫生指導量）、番茄三兩，煮湯飯后服用，若引起腹瀉，明礬減量。

膳食處方二：豬腰杜仲湯

豬腰一只、杜仲6錢，煮成湯飲，每日服一次，連服5日可有顯著療效。

膳食處方三：雪梨羚羊角湯

雪梨性清涼，羚羊角能鎮定安神，平仰肝陽。用羚羊角粉末磨細，每日服3~9克，與雪梨汁調和服用，功效極大。

（三）高血壓病患者禁忌品：

1.一切刺激食品，如烈酒、咖啡、濃茶等對高血壓患者皆不適宜。

2.肉類：特別是肥肉含有過高的脂肪，常吃易使血管發生硬化，影響血壓應盡量節制.

3.鹽味濃厚的食品盡量避免食用，食鹽過多可引起高血壓。