“減酸益甘”養陰舒肝的原則：

順應氣候養生防病。“肝立春”肝色青，宜食甘，粳米、牛肉、紅棗，枸杞味甘，促細胞再生，當歸，白芍味酸甘。

1、枸杞30g，粳米50g，粥《太平圣惠方》

適應：肝腎虧虛，腰酸腿軟，頭昏耳鳴，視物昏花，性功能減退，糖尿病。

2、首烏粥：《養生與長壽》

首烏30g，大棗15g，粳米100g。

適應：肝腎精血虧虛，須發早白，脫發枯發，頭昏耳鳴，腰膝酸軟，老年便秘，神經衰弱，高血壓，冠心病。

3、芹菜粥《本草綱目》

全芹菜150g，粳米200g。

功用：清肝膽，降血壓，醒腦明目，三高癥。

4、黑芝麻粥《本草綱目》

炒黑芝麻粉20g，粳米50g。

適應：肝腎精血虧虛，早衰，發白，便秘。

5、菊花粥《老老恒言》

白菊花10g，粳米50g。

適應：眼花、目眩頭暈，頭痛目赤，高血壓。

6、胡蘿卜粥

鮮胡蘿卜60g，粳米100g。

適應：眼花，夜盲癥，消化不良，食欲不振，高血壓，糖尿病。

7、豬肝棗泥粥

鮮豬肝30g，紅棗15g，粳米150g。

功能：養肝陰，明目健脾，悅顏色美容。